Kari Rebong Kering

Bahan Masakan :

• 1 mangkok rebong kering, direndam dengan air panas.
• 1 btr kelapa dibuat 500cc santan

BUMBU :

• 8 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 bh kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jinten
• seruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe, lengkuas
• gula merah
• garam secukupnya
• 2 sdm mentega, untuk menumis

Cara Memasak Kari Rebong Kering :

1. Rendam rebong dalam air panas kemudian dicuci bersih lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbu, panaskan mentega kemudian tumis bumbu sampai harum baunya.
3. Masukkan rebong, aduk rata beri santan didihkan sampai sayur matang, angkat dan kari rebong kering siap dihidangkan.