Bahan :
- 250 kangkung
- 2 buah cabe rawit merah, cincang kasar
- 3 buah cabee rawit
- 1 buah tomat ukuran besar
- 1 sdt terasi matang
- 3 sdm air jeruk limau
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Siangi kangkung, petiki sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya, rebus kangkung kurang lebih 1-2 menit saja.
- Siram dengan air dingin. Tiriskan.
- Sambal Pelecing : ulek cabe merah, cabe rawit, terasi dan tomat sampai halus.
- Tambahkan garam sesuai selera lalu beri air perasan jeruk. Aduk rata.
- letakkan kangkung di piring saji, siram dengan sambal pelecing.
- Sajika dengan nasi panas ditemani lauk tempe goreng atau ayam goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar